In de voedings en landbouw industrie dient niet destructief onderzoek van voedingswaren, planten of ander organisch materiaal onmiddellijke informatie te geven over de mogelijke aanwezigheid van water en afgeleide parameters zoals versheid, verzadiging of biologische toestand. Gebruikmakende van sensoren gebaseerd op milimeter golven heeft belangrijke voordelen ten opzichte van klassieke (optische, kapacitieve...) methoden. Kompaktheid, gekombineerd met robustheid laten een betrouwbare toepassing van deze sensoren toe in bestaande machines